摘要：通过气相色谱-质谱联用（GC／MS）技术对果蔬中的有机磷农药残留进行检测，采用全扫描方式（scan）进行定性，选择离子监测方式（SIM）进行定量，结合总离子流色谱图和提取离子色谱图，优化色谱条件，使分析时间控制在20min以内，分离效果良好，在0．05～1．00mg／L范围内线性关系良好（r^2≥99％），加标回收率为72．6％～94．0％，相对标准偏差为1．3％～8．8％，符合果蔬中多种有机磷农药残留检测要求。

关键词：气质联用 有机磷农药 残留 全扫描 离子监 

单位：天津农学院农业分析测试中心 天津300384 天津农学院基础科学系 天津300384 天津农学院食品科学系 天津300384