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苍术属药用植物挥发油成分的组分分析

韩邦兴 彭华胜 张玲 食品与机械 2015年第04期

摘要:为探索大别山及其东部丘陵地区苍术属药用植物根状茎中挥发油成分与药材之间的关系,对大别山及其东部丘陵地区苍术属药用植物进行连续采样,采用GC—MS对14个样品的挥发油成分进行分析,运用SPSS分析软件对挥发油成分进行聚类分析、主成分比较。结果表明:白术及其过渡类型、北苍术挥发油颜色较浅,低海拔的南苍术挥发油颜色较深;聚类结果表明白术、大别山600m以上的南苍术、江淮丘陵地区以及大别山600m以下的苍术分别聚类;除白术类型外,不同区域样品的苍术醇含量随海拔高度的增加而增加;苍术酮含量随海拔高度的增加而降低。大别山及其东部丘陵地区苍术属药用植物根状茎中挥发油的特点与白术、汉苍术与南苍术区域划分相一致;苍术类群中苍术醇、苍术酮相对含量与海拔之间关系密切。

关键词:苍术属挥发油大别山

单位:皖西学院生物与制药工程学院 安徽六安237012 安徽中医学院药学院 安徽合肥230031

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