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双层桨搅拌槽内流动特性的CFD研究

樊梨明 李庆生 食品与机械 2016年第01期

摘要:基于多重参考系法和Realizable k-ε模型,利用Fluent软件对双层CBY桨搅拌槽内不同桨间距下流场进行整体数值模拟,并将模拟结果与文献试验结果进行比较,考察桨间距对流场分布、上下层桨叶区速度及功率消耗的影响。结果表明:随着桨间距的增大,槽内流体流型由“连接流”变为“分散流”,与试验结果具有较好的一致性;桨间距对下层桨叶区速度影响较大,对上层桨叶区速度影响不大;随着桨间距的增大,搅拌功率逐渐增加,单位体积功率逐渐降低。

关键词:双层cby桨流场功率消耗cfd

单位:南京工业大学机械与动力工程学院 江苏南京211816

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