摘要：结合机械设计与自动化技术,对商用多功能自动油炸机进行改造,旨在实现被炸物料的自动进出,以及油水分离的节油模式。提出了总体解决方案、机械部分和电器控制部分设计,对油水分离水位自动控制装置、减速箱、链轮链条机构、主动轴联轴器和轴承座、抓手结构等进行详细介绍。该机可有效节省人力、控制炸制食物的温度和时间等,还可以降低油品消耗,具有很好的应用前景。

关键词：油炸机 机械结构 油水分离 电器控制 

单位：常州信息职业技术学院 江苏常州213164 常州市大型塑料件智能化制造重点实验室 江苏常州213164