首页 > 期刊 > 食品与机械 > 超高压处理对干酪质构的影响 【正文】
摘要：
关键词：超高压 市售干酪 功能特性
单位：光明乳业股份有限公司研究院乳业生物技术国家重点实验室; 上海海洋大学食品学院
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
相关范文
北大期刊
￥408.00
购物车(0)