首页 > 期刊 > 食品与机械 > 注水肉超声波无损检测装置及特征阈值的提取 【正文】
摘要:针对注水肉问题与缺少民用注水肉检测装置的情况,研制了基于超声波能量分析的便携式注水肉无损检测装置,并通过试验对频率分级特征、特征半波、δ_0幅值等特征量值进行分析,以确认注水肉检测的特征阈值。研究结果表明:注水肉检测特征半波δ_0的幅值4.010V为阈值;验证实验结果证明该装置对宰后注水肉的分级精度达到98.8%。
关键词:注水肉 无损检测 超声波 特征半波
单位:东北农业大学电气工程与信息学院; 黑龙江哈尔滨150030
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