摘要：采用正相高效液相色谱法测定特殊医学用途婴配食品中视黄醇棕榈酸酯和视黄醇醋酸酯的含量。采用氨基柱（150mm×4.6mm,5.0μm）为色谱柱,流动相：正己烷-25%叔丁基甲醚正己烷（体积比955）,等梯度洗脱;流速：1.0mL/min,柱温：30℃;进样量：50μL;紫外检测器波长：325nm。结果表明：视黄醇棕榈酸酯保留时间为3.5min,视黄醇醋酸酯保留时间为6.0min,在0.05~10.0μg/mL呈线性相关（R^2=0.999 9）,检出限分别为2.0,2.5μg/100g。特殊医学用途婴儿配方食品中视黄醇棕榈酸酯含量为0.0~817.0μg/100g,精密度为0.9%~9.4%,视黄醇醋酸酯含量为0.0~8 683.0μg/100g,精密度为3.3%~6.3%,不同添加浓度回收率为81.0%~90.0%。该方法简单、快速、准确、精密度高,分离度好。

关键词：特殊医学用途婴配食品 视黄醇棕榈酸酯 视黄醇醋酸酯 检测 正相高效液相色谱法 

单位：湖南省食品质量监督检验研究院; 湖南长沙410111; 长沙环境保护职业技术学院; 湖南长沙410004