摘要：将昆明小鼠（Kunming mice,KM小鼠）随机分为A、B、C、D、E 5组,每组6只,雌雄各半,依次根据临床剂量0,3,6,9,12g换算后对应灌胃,连续灌胃1个月后眼眶采血进行血常规分析,并取小鼠空肠至回肠段内容物进行微生物和酶活性分析。结果表明,肠道微生物方面,灌胃不同梯度的食盐后,小鼠肠道大肠杆菌数均显著增加（P〈0.01）。B组的乳酸菌和细菌总数与A组比较没有差异性,但双岐杆菌数显著增加（P〈0.01）;肠道酶活性方面,补充食盐后小鼠肠道内蛋白酶活性受到抑制,食用较高剂量盐的小鼠肠道内淀粉酶活性升高,B组的蛋白酶和淀粉酶较A组活性有所降低,但较其他各组与A组最接近,且B组能显著提高木聚糖酶和纤维素酶活性（P〈0.01或P〈0.05）;血常规方面,B、C、D和E组血小板平均体积（mean platelet volume,MPV）、血小板体积分布宽度（platelet volume distribution width,PDW）与A组比较均下降明显（P〈0.01或P〈0.05）,其中B组的血小板计数、红细胞平均血红蛋白浓度、白细胞数量和淋巴细胞数量在各组中含量最高。肠道微生物、酶活性和血常规的评价表明,高盐摄入不利于身体健康,成人每天按3g食盐标准食用较好。

关键词：食盐 肠道微生物 肠道酶活 血常规 

单位：湖南中医药大学湘杏学院; 湖南长沙410208; 湖南中医药大学; 湖南长沙410208