首页 > 期刊 > 食品与机械 > 8种乳酸菌发酵对凤丹花瓣中酚类物质及其抗氧化活性的影响 【正文】
摘要：
关键词：凤丹 花瓣 乳酸菌 总黄酮 总多酚
单位：河南科技大学食品与生物工程学院; 河南洛阳471023
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