摘要：为了了解屠宰场大肠杆菌O26污染情况,参考美国农业部(united states department of agriculture,USDA)的检测方法,对样品进行选择性增菌,经免疫磁珠富集、选择性显色培养基mRainbow Agar分离纯化后,挑选可疑菌株采用PCR方法鉴定O抗原,进一步采用血清凝集试验进行验证,并对确认的阳性菌株采用多重PCR方法进行毒力基因(stx1、stx2、eae、hly)检测。结果表明,采集的120份样品中共分离到1株大肠杆菌O26,但上述4种毒力基因均为阴性。该屠宰场存在大肠杆菌O26的污染,但分离出的大肠杆菌O26没有携带毒力基因。

关键词：大肠杆菌o26 屠宰场 污染 毒力基因 

单位：南京师范大学食品与制药工程学院; 江苏南京210097; 江苏省疾病预防控制中心; 江苏南京210097