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膳食营养与宿主遗传通过肠道菌群调节能量代谢研究进展

唐甜; 索化夷; 李键; 张玉; 王洪伟; 赵欣 食品与机械 2019年第03期

摘要:文章从膳食营养、宿主遗传两方面阐述了肠道菌群对宿主能量代谢的调节作用,着重叙述了肠道菌群代谢产物调节宿主代谢的机制,并对今后的研究方向进行了展望。

关键词:能量代谢肠道菌群宿主遗传膳食营养

单位:西南大学食品科学学院; 重庆400715; 重庆第二师范学院功能性食品协同创新中心; 重庆400067; 西南民族大学生命科学与技术学院; 四川成都610041

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