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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杨晓光 | 99 | 心转基因大米营养与健康状况调查营养儿童维生素A |
| 朴建华 | 86 | 心儿童转基因大米稳定同位素贫血铁 |
| 翟凤英 | 80 | 心儿童营养调查营养状况膳食膳食结构 |
| 荫士安 | 78 | 心营养状况生长发育儿童硒钙 |
| 杨月欣 | 71 | 心血糖生成指数抗性淀粉食物植物甾醇食品 |
| 霍军生 | 58 | 心贫血铁强化酱油铁缺乏营养缺铁性贫血 |
| 陈君石 | 56 | 心食品安全膳食食品安全问题癌症中国总膳食研究 |
| 刘秀梅 | 48 | 心食品食源性疾病微生物微生物学微生物分析 |
| 张立实 | 46 | 心遗传毒性TK6细胞小鼠PIG-ATK基因突变 |
| 赵丽云 | 44 | 心营养儿童营养状况营养调查营养教育 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中国疾病预防控制中心 | 965 | 营养细胞食品儿童污染 |
| 中国预防医学科学院 | 897 | 中毒污染营养色谱细胞 |
| 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 322 | 营养膳食摄入儿童老年 |
| 四川大学 | 279 | 细胞基因膳食小鼠营养 |
| 复旦大学 | 204 | 细胞疾病预防疾病预防控制基因色谱 |
| 北京大学 | 170 | 细胞营养儿童膳食基因 |
| 华中科技大学 | 149 | 细胞基因凋亡硒激素 |
| 《卫生研究》编辑部 | 134 | 投稿投稿须知著作权DNA阿拉伯数 |
| 哈尔滨医科大学 | 129 | 细胞肥胖癌细胞凋亡细胞凋亡 |
| 国家食品安全风险评估中心 | 126 | 食品污染市售食源食源性 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 细胞 | 674 | 陈学敏张遵真庄志雄郑玉新李斌 |
| 营养 | 592 | 翟凤英朴建华赵丽云杨晓光贾凤梅 |
| 膳食 | 411 | 翟凤英何宇纳陈君石葛可佑高俊全 |
| 食品 | 387 | 王竹天李凤琴杨月欣计融吴永宁 |
| 色谱 | 364 | 赵云峰林少彬吴平谷金米聪陈晓红 |
| 相色谱 | 336 | 赵云峰吴平谷金米聪陈晓红吴永宁 |
| 污染 | 319 | 徐东群尚琪崔九思金银龙李凤琴 |
| 基因 | 296 | 杨晓光夏昭林郑玉新刘秉慈朴建华 |
| 儿童 | 289 | 翟凤英荫士安贾凤梅朴建华张兵 |
| 蛋白 | 262 | 杨晓光刘建军霍军生刘秉慈朴建华 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 1329 |
| 国家科技支撑计划 | 158 |
| 国家重点基础研究发展计划 | 135 |
| 国家高技术研究发展计划 | 100 |
| 卫生部科学研究基金 | 100 |
| 国家科技重大专项 | 75 |
| 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金 | 66 |
| 国家科技攻关计划 | 58 |
| 联合国儿童基金 | 50 |
| 中国营养学会营养科研基金 | 38 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金(31170443) | 14 |
| “十一五”国家科技支撑计划(2006BAK02A07) | 12 |
| 国家科技支撑计划(2006BAD27B01) | 12 |
| 国家科技重大专项(2003DIA6N008) | 11 |
| 国家重点基础研究发展计划(2002CB512903) | 10 |
| 国家自然科学基金(81172668) | 10 |
| 卫生行业科研专项(201202012) | 10 |
| 国家重点基础研究发展计划(2002CB512905) | 9 |
| 国家科技支撑计划(2006BAK02A07) | 8 |
| 国家自然科学基金(30230330) | 8 |
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