首页 > 期刊 > 现代园艺 > 葡萄保鲜技术理论及其应用研究进展 【正文】
摘要:目前葡萄作为鲜食水果因美味可口,营养丰富受到人们的青睐,成为水果市场上供应量较大的水果种类之一,较大的供应量也造成了葡萄在运输贮藏过程中较大的损耗量。就葡萄保鲜技术机理及国内外近年来的葡萄保鲜技术做了探讨,并对新一代的葡萄保鲜技术做了展望。
关键词:葡萄 保鲜 应用研究
单位:盐城工学院 江苏盐城224051
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