首页 > 期刊 > 现代园艺 > 猕猴桃黄酮类物质的研究进展 【正文】
摘要:黄酮类化合物是猕猴桃果实内所含有的一类最主要的多酚类物质,同时也是猕猴桃果实中的主要活性成分之一,是一类重要的天然有机化合物,具有多样的生物活性和药理活性。本文基于猕猴桃黄酮类物质进行研究,现从其化学成分、生物活性、工艺提取方法这几方面进行概述,探讨了黄酮类化合物在未来的开发前景,为其进一步开发利用提供参考。
关键词:猕猴桃 黄酮物质 开发前景
单位:吉林农业大学园艺学院; 吉林长春130000
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