摘要：为了对水果的供求关系进行系统分析,基于预期理论,采用理论演绎与经验归纳相结合的方法,建立了水果的供给与需求关系组合分析模型.以葡萄为例,对中国葡萄的供给与需求关系进行了模拟分析.结果表明:中国葡萄的供给、价格和需求都与前期值有显著的相关关系;葡萄替代品价格的变动对葡萄的价格变动有明显的影响,但对葡萄的供给和需求影响不显著;进口葡萄已经对中国的葡萄市场造成了明显的冲击;葡萄的加工和出口需求对中国葡萄的需求拉动的作用没有体现出来.另外,葡萄的供给量的增长并没有导致葡萄价格的下降,这也说明,从葡萄的生产数量上看,中国的葡萄还有一定的发展空间.

关键词：水果 供给 需求 组合模型 

单位：中国农业大学工学院; 北京; 100083