摘要：随着机体年龄的增长,机体免疫系统自然衰老,对感染的敏感性增高,导致老年人健康水平下降[1]。老化过程最重要的影响之一是适应性和先天性免疫系统功显著下降[2],尤其对肠道免疫系统有非常大的影响。在老年人中,黏膜防御缺陷,影响肠道摄取营养素和维持正常微生物菌群平衡的能力,导致老年人免疫力降低以及炎症发生率增加[3]。

关键词：老龄小鼠 机体免疫系统 肠黏膜免疫 老年人健康 老化过程 

单位：扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院; 扬州225127