《营养学报》于1956年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：12-1074/R，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《营养学报》以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨。
Ⅰ、来稿选题和撰写应符合以下要求：导向正确，理论联系实际，关注热点问题，探求真问题，问题意识明确，观点鲜明、论据充分、论证有力、对策可行、写作规范。
Ⅱ、文章题目应简明确切地表述文章的内容，一般不超过20个字。
Ⅲ、论文若多作者署名时必须排序，应注明每位作者的工作单位和邮政编码。第一作者还须提供性别、出生年、学位、职称、是否为研究生导师等方面的信息。通信作者应注明联系电话及其电子信箱。
Ⅳ、基金项目，国家、省市科研项目及获奖论文优先录用。
Ⅴ、引用正式出版物，出版时间应精确到月；根据被引资料性质，可在作者姓名后加“主编”、“编译”、“编著”、“编选”等字样。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 顾景范 | 59 | 营养；锌；缺锌；烧伤；创伤 |
| 杨月欣 | 46 | 血糖生成指数；抗性淀粉；植物甾醇；食物；食品 |
| 苏宜香 | 45 | 骨密度；膳食；脂肪酸；大豆异黄酮；血脂 |
| 杨晓光 | 44 | 转基因大米；营养；营养与健康状况调查；儿童；... |
| 马冠生 | 42 | 儿童；营养；肥胖；健康；饮食行为 |
| 郭长江 | 40 | 槲皮素；蔬菜；抗氧化活性；类黄酮物质；核黄素 |
| 凌文华 | 38 | 花色苷；动脉粥样硬化；吸烟；黑米；黑米皮 |
| 糜漫天 | 33 | 牛磺酸；乳腺癌；视黄酸；二氢杨梅素；HL-60细... |
| 翟凤英 | 32 | 儿童；营养调查；营养状况；膳食；摄入状况 |
| 马爱国 | 31 | DNA损伤；维生素E；Β-胡萝卜素；维生素A；营养... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 军事医学科学院 | 184 | 细胞；营养；蛋白；小鼠；抗氧化 |
| 中国疾病预防控制中心 | 159 | 营养；膳食；摄入；营养素；摄入量 |
| 中国疾病预防控制中心... | 107 | 营养；膳食；摄入；营养状况；营养... |
| 中山大学 | 104 | 细胞；脂肪；膳食；小鼠；花色 |
| 华中科技大学 | 92 | 细胞；胰岛；糖尿；糖尿病；酒精 |
| 天津医科大学 | 89 | 细胞；叶酸；摄入；膳食；小鼠 |
| 中国预防医学科学院 | 78 | 营养；硒；锌；膳食；食物 |
| 青岛大学 | 76 | 细胞；抗氧化；营养；维生素；腺癌 |
| 北京大学 | 75 | 营养；膳食；摄入；儿童；食物 |
| 哈尔滨医科大学 | 71 | 细胞；蛋白；代谢；癌细胞；凋亡 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 914 | 国家自然科学基金 |
| 77 | 国家科技支撑计划 |
| 70 | 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金 |
| 44 | 中国营养学会营养科研基金 |
| 43 | 国家高技术研究发展计划 |
| 43 | 浙江省自然科学基金 |
| 42 | 广东省自然科学基金 |
| 36 | 国家科技重大专项 |
| 31 | 国家教育部博士点基金 |
| 26 | 国家重点基础研究发展计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 13 | 海洋公益性行业科研专项(201105029) |
| 12 | 国家自然科学基金(30571347) |
| 9 | 国家自然科学基金(31201322) |
| 9 | 国家自然科学基金(30230330) |
| 9 | 天津市高等学校科技发展基金计划项目(20100609) |
| 8 | 山西省自然科学基金(2010011043-1) |
| 7 | 国家自然科学基金(39870667) |
| 7 | 国家自然科学基金(39870689) |
| 7 | 国家自然科学基金(30270938) |
| 7 | 国际科技合作与交流专项项目(2010DFA31330) |
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