摘要：豆花是重庆地区的特色小吃之一,它的特点是老于豆腐脑嫩于豆腐,蘸味碟而食。在重庆地区,几乎所有的小饭馆早上都做豆花,可当做早饭或午饭,经济实惠。而推豆花曾是重庆地区农村一项传统的重要家务活动,也是一项快乐、喜气的活动。推豆花的工具就是石磨,经过调查得知,十几年前的重庆地区几乎所有农村每家每户都有石磨,但现如今随着工业文明的冲击,绝大多数农户已经没有推豆花的传统,城市及乡镇地区几乎都用电带的磨子替代了石磨,石磨已退出了历史的舞台。

关键词：重庆地区 特色小吃 家务活动 工业文明 乡镇地区 

单位：长江师范学院美术学院