摘要：小豆是江苏省的主要栽培豆类作物之一,多食小豆不仅可以补血利尿,补充营养,而且对多种疾病有积极的预防作用。介绍了适合中国南方种植的不同类型的小豆品种淮安大粒1号、苏红1号及盐城小豆1号的特性及其高产栽培技术,并对相关产业进行了分析,以期为农民增收服务。

关键词：小豆 品种 栽培技术 

单位：江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省南京市种子站; 江苏省盐城市射阳县农业局