摘要：[目的]筛选保健价值较高的金柑新种质。[方法]以4年生普通尤溪金柑为对照,通过测定尤溪优选金柑、优选7号金柑、优选8号金柑、三明滑皮金柑等4个金柑新种质果皮和果肉中黄酮和类胡萝卜素含量,初步评价这些新种质的保健价值。[结果]果皮黄酮含量由高到低依次为：普通尤溪金柑＆gt;三明滑皮金柑＆gt;尤溪优选金柑＆gt;优选8号金柑＆gt;优选7号金柑;果肉黄酮含量由高到低依次为：优选8号金柑＆gt;三明滑皮金柑＆gt;普通尤溪金柑＆gt;优选7号金柑＆gt;尤溪优选金柑;果皮类胡萝卜素含量由高到低依次为：优选8号金柑＆gt;尤溪优选金柑＆gt;三明滑皮金柑＆gt;普通尤溪金柑＆gt;优选7号金柑;果肉类胡萝卜素含量由高到低依次为：优选8号金柑＆gt;尤溪优选金柑＆gt;优选7号金柑＆gt;三明滑皮金柑＆gt;普通尤溪金柑。[结论]优选8号金柑黄酮和类胡萝卜素含量较高,是一保健价值高的金柑新种质,具有较好的推广价值。

关键词：金柑 类黄酮 类胡萝卜素 保健价值 

单位：尤溪县良种综合开发研究所; 福建尤溪365100