摘要：针对目前板栗生产上普遍存在的过早采收现象，研究了不同采收时期对燕山板栗坚果品质及树体损伤的影响。结果表明，板栗全树有50％的总苞开裂时，坚果重量、营养品质、贮藏性能与完全成熟的坚果无显著差异；打苞采收树体损伤度小；建议以50％总苞开裂作为板栗的适宜采收时期。

关键词：板栗 采收成熟度 品质 采收期 

单位：北京市农林科学院农业综合发展研究所 100097