摘要：阎良脆枣是我们从西安市阎良区观山镇丁家村农家庭院发现的枣中早熟鲜食新品种。果实圆柱形，平均单果重21．0g，最大单果重34．0g；果实紫红色，果面不平；果皮中厚，果肉浅绿色，肉质致密、细脆，汁液中多，风味酸甜，品质佳；白熟期可溶性固形物含量21．00％，全红果可溶性固形物含量33．00％，总酸含量0．625％，维生素C含量3680．00mg／kg，可食率95．50％，3～5℃贮藏60天的好果率为95．40％；在西安市阎良区，果实9月上旬成熟；抗枣缩果病和枣炭疽病，抗裂果。2006年通过陕西省林木品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 选育 阎良脆枣 中早熟 

单位：西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌712100 西安市阎良区林果站