摘要：研金2号是我们在山东省无棣县小？白头镇史家村从金丝小枣中选出的枣制干新品种。果实长圆形，平均单果重10．5g，最大单果重20．3g；果皮紫红色，果点小；果核小，尖椭圆形；果肉黄白色，肉质韧，肉厚，风味甘甜微酸，品质上等；适于制干和鲜食；制干率60．00％，总糖含量30．20％，总酸含量0．49％，维生素C含量4635．00mg／kg，可食率89．60％；在山东省滨州市，果实9月中旬成熟。2008年通过山东省林木品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 研金2号 制干 鲜食 

单位：山东省滨州市冬枣研究院 256600 滨州职业学院 滨州学院