摘要：以‘巨蜂’葡萄为试材，研究喷施铁肥对葡萄果实品质和农药残留的影响。结果表明：叶面喷施铁肥可以显著提高‘巨峰’葡萄果实品质，果实硬度、着色、可溶性固形物含量分别比对照增加10．2％、64．1％、9．4％，而单粒重不受影响；对照果实检测出腐霉利、啶酰菌胺、嘧霉胺、多菌灵、异菌脲、戊唑醇、丙环唑、腈嘧菌酯等8种农药，喷施铁肥后果实仅检测出腐霉利、啶酰菌胺、嘧霉胺、多菌灵4种农药，而未检测出异菌脲、戊唑醇、丙环唑、腈嘧菌酯4种农药，可见，喷施铁肥可有效降低果实农药残留。

关键词：葡萄 铁肥 果实品质 农药残留 

单位：浙江农林大学农业与食品科学学院; 浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室; 临安311300; 遂昌县农业局果蔬管理站