《中国酒》杂志论文投稿要求：
Ⅰ、文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。
Ⅱ、摘要须简洁客观地反映文章主要内容及观点，字数在300字以内。关键词是反映文章主要内容及观点的词或词组，数量为3～8个，多个关键词之间用分号分隔。
Ⅲ、题名。题名一般不宜超过20个汉字，应紧扣文章主题，用语用词严谨规范且利于网络检索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外来语、缩写词、符号和代号。
Ⅳ、参考文献:应为正式出版物上发表的、作者亲自阅读、与文稿主要内容密切相关的近年文献，要求精选。
Ⅴ、文稿一律文责自负，第一作者及通讯作者必须对论文的科学性、真实性和伦理学问题等负责。
杂志发文主题分析如下：
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《中国酒》编辑部 | 527 | |
| 中国酿酒工业协会 | 138 | |
| 宁波酿酒工业协会 | 57 | |
| 会稽山绍兴酒股份有限... | 20 | |
| 烟台市市委 | 19 | |
| 中共烟台市委 | 18 | |
| 滨州医学院 | 17 | |
| 海南科技职业大学 | 12 | |
| 成都职业技术学院 | 12 | |
| 泸州老窖股份有限公司 | 12 |
