摘要：一、热工计量对食品质量检测的作用 食品行业热工计量的对象是在食品工业生产过程中常用到的温度、压力、真空等参数．依靠这些参数对食品生产流程进行监督和控制．并实现生产流程的自动化．对提高食品的质量与产量、保障生产安全、改进操作工艺、改善生产条件及科学实验等有着重要意义．同时．热工计量也是食品企业经济核算的重要依据．热工计量的准确可靠是保证食品企业生产高效率运行．保证最佳经济效益的重要手段之一，、

关键词：食品行业 热工计量 质量检测 工业生产过程 最佳经济效益 

单位：云南省计量测试技术研究院