摘要：农民专业合作社的成员忙活一年，都希望自家的产品能卖个好价钱，但市场往往受多种因素的影响，动荡不安。比如一些由不实报道引发的谣言就使得原本跌宕起伏的市场再生波澜。张锡炎教授以海南催熟香蕉“有毒”事件为切入点，回顾事件原委，介绍应对举措，进而站在更高的层次，分析谣言背后的本质，为香蕉产业的有序发展建言献策，并为其他产业发展提供借鉴。

关键词：香蕉产业 产业技术 谣言 科学家 锡 

单位：《中国农民合作社》编辑部