摘要：【目的】探讨1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病的抑制效果及其可能的机理，为梨的黑皮病控制提供技术参考和理论依据。【方法】以砀山酥梨为材料，在果实冷藏（2±0．5℃）前，分别采用1000μL．L^-1、2000μL．L^-1的DPA溶液浸泡1min和0．5μL．L^-1的1-MCP气体处理12h，定期对果实部分采后生理指标进行测定，并在贮藏末期对其黑皮病发病情况进行观察统计。[结果】1000μL．L^-1、2000μL．L^-1的DPA溶液和0．5μL．L^-1 1-MCP处理，显著地抑制了果皮α-法尼烯、共轭三烯、总酚、MDA的含量、细胞膜透性的增加和PPO活性的升高，并极其显著地抑制了果实在贮藏期黑皮病的发生，延迟了其在货架期的发病。【结论】采后适宜浓度的1-MCP和DPA处理，均能显著地抑制和延缓砀山酥梨冷藏期和货架期黑皮病的发生，但二者的作用机理可能不同。

关键词：dpa 砀山酥梨 黑皮病 

单位：陕西师范大学生命科学学院 西安710062 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 兰州730000 青海大学生物科学系 西宁810061