摘要：【目的】研究大豆卵磷脂（soya lecithine,SL）对子宫内发育迟缓（intrauterine growth retardation,IUGR）猪肠道生长、黏膜氧化应激（oxidative stress,OS）和热休克蛋白70（heat shock protein,HSP70）表达的影响。【方法】试验共选用12头7 d IUGR仔猪和6头正常体重（NBW）仔猪,所有IUGR仔猪随机分成两组（n=6）,分别饲喂基础人工乳（IUGR组）和添加1.5%SL的人工乳（IUGR＋SL组）,所有NBW仔猪饲喂基础人工乳（NBW组,n=6）,试验期7 d。【结果】IUGR显著降低14 d仔猪空肠及其非黏膜绝对重量（P〈0.05）,降低空肠黏膜总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽还原酶（GR）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性（P〈0.05）,升高MDA水平（P〈0.05）,黏膜HSP70的ELISA和免疫印迹法检测结果均显著升高（P〈0.05）。IUGR猪补充SL后,空肠肠段、黏膜和非黏膜绝对和相对重量均显著升高（P〈0.05）;空肠黏膜T-AOC、GPx和SOD显著升高（P〈0.05）,而MDA显著下降（P〈0.05）;ELISA检测结果显示HSP70蛋白水平显著降低（P〈0.05）,且与SL添加水平呈显著负相关（P〈0.05）。【结论】补充SL对恢复IUGR导致的仔猪肠道组织生长缓慢、HSP70表达升高和OS损伤有很好的效果。

关键词：大豆卵磷脂 猪 子宫内发育迟缓 抗氧化 热休克蛋白70 

单位：南京农业大学动物科技学院 南京210095