摘要：【目的】研究高温诱导蛋鸡氧化损伤及对卵泡发育的影响，探讨环境高温抑制蛋鸡卵泡发育、降低产蛋量的机制。【方法】试验分两部分进行：试验一，将180只27周龄的海兰褐蛋鸡随机分为3个处理组，分别饲养于人工环境控制舱内，3个处理组分别为常温组（23℃，饲喂基础日粮）、E／循环高温组（28—35—28℃，饲喂基础日粮）和高温补充VE组（28—35—28℃，饲喂基础日粮＋250IU-kg^-1VE），试验期14d；试验二，分离蛋鸡F1和F2卵泡颗粒层并制备颗粒细胞悬浮液，将颗粒细胞分别在39或44℃下培养。【结果】试验一结果显示，日循环高温显著抑制蛋鸡卵泡发育，表现为产蛋数量下降（P〈0．05）、卵巢重量降低（P〈0．05）、大卵泡数量减少（P〈0．05），同时颗粒细胞层细胞色素P450胆固醇侧链裂解酶（P450scc）mRNA的表达量以及孕酮（P4）分泌量均显著（P〈0．05）减少；日循环高温还诱导蛋鸡氧化损伤，表现为蛋鸡血浆、肝脏和卵黄中丙二醛（MDA）水平上升（P〈0．05）；高温环境下补充250IU·kg^-1VE，显著降低蛋鸡血浆、肝脏和卵黄中MDA水平（P〈0．05），同时显著缓解高温对卵泡发育的抑制（P〈0．05）。试验二结果显示，提高培养温度可显著增加颗粒细胞中活性氧（ROS）的产生量（尸〈0．05），同时抑制颗粒细胞的增殖活性（P〈0．05）；培养液中添加VE预处理24h可显著缓解高温的影响，表现为细胞ROS降低（P〈0．05），细胞增殖活性增加（P〈0．05）。【结论】高温增加蛋鸡颗粒细胞ROS的产生量，诱导蛋鸡机体（肝脏，血浆和卵黄）氧化损伤，同时影响颗粒细胞增殖及分泌孕酮的能力，抑制蛋鸡卵泡发育；补充VE可以缓解高温诱导的蛋鸡氧化损伤，并缓解高温对卵泡发育的抑制。表明高温抑制蛋鸡卵泡发育与诱导蛋鸡氧化损伤有关。

关键词：高温 卵泡发育 颗粒细胞 氧化损伤 蛋鸡 

单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室 北京100193