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江苏沿海地区减磷对机插常规粳稻产量形成及品质的影响

黄丽芬 陶晓婷 高威 王远玲 庄恒扬 中国水稻科学 2014年第06期

摘要:江苏沿海地区农田由于长期重视磷肥施用,土壤速效磷含量已经达到较高的水平,但目前仍然维持较高的施磷量,不仅会使施磷效果下降,还会对周围水体环境产生不利的影响.为了探讨该地区水稻减量施磷的可能性,以该地区大面积种植的迟熟中粳品种淮稻5号为材料,选择位于该地区的上海农场中等肥力的田块为试验地(土壤速效磷含量29.93 mg/kg),研究了在正常施氮量下不施磷肥、减量施磷(常规施磷量的50%)、常量施磷(施含14%P2 O 5的过磷酸钙450 kg/hm2)、增量施磷(常规施磷量的150%)、常规氮磷钾配施和不施肥(空白)6个处理对机插秧水稻关键生育期叶片 SPAD 值、干物质积累量、产量构成和籽粒品质的影响.结果表明,不同施磷量处理拔节期、抽穗期、灌浆中期、灌浆后期 SPAD 值无显著差异,拔节期、抽穗期、成熟期干物质积累量及拔节-抽穗期、抽穗期-成熟期干物质净积累量和群体净增长率也无显著差异.不施磷、增量施磷处理千粒重显著低于减量和常量施磷处理,其他产量构成因子和经济系数在不同施磷处理间则无显著差异,减磷处理因有效穗数、每穗粒数及千粒重最高而获得9801 kg/hm2的最高产量,比常量施磷增加7.69%.从稻米品质方面看,除垩白米率减磷处理显著高于 CK 处理外,其余各指标均无显著差异.减磷处理较其他施磷处理,增加了峰值黏度和崩解值,降低了消减值,提高了稻米的食味品质.

关键词:水稻减磷产量干物质积累稻米品质

单位:扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点/粮食作物现代产业技术协同创新中心 江苏扬州225009

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