摘要：目前，美国人均食糖消费69公斤，其中蔗糖仅为30公斤，而淀粉糖达到38公斤以上；日本年消费食糖总量为250万吨左右，其中淀粉糖占50％以上。但在我国，淀粉糖发展缓慢，目前年产量约60万吨，人均不足0．5公斤，其消费量尚不足食糖总消费量的10％。在产品价格上，美、日等国淀粉糖与蔗糖相比，价格低廉，具有明显的价格优势，加上淀粉糖优

关键词：中国 制糖工业 发展模式 生态化 企业规模 

单位：