《中国食品工业》于1986年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-3632/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中国食品工业》是了解行业信息的重要渠道，进行决策的主要参考，食品制造商最为重视的益友。是行业的窗口、沟通的桥梁，食品行业广告不可或缺的载体。
1、《中国食品工业》文章标题：一般不超过30个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。
2、作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3、提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。关键词：3－5个，以分号相隔。
4、正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。
5、数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
6、来稿符合本刊宗旨和方针，需要具有一定的理论研究价值和实践价值。
中国食品工业杂志被引半衰期、引用半衰期
中国食品工业杂志影响因子、被引次数
中国食品工业杂志发文量、期刊他引率
中国食品工业杂志平均引文率
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 牛牧 | 140 | 心食品安全；亚太区；博览会；健康；女士 |
| 曲东杰 | 88 | 心食品工业；食品安全；食品行业；美味；健康 |
| 李培珍 | 52 | 心食品工业；食品行业；亚太区；赫斯；注塑系统 |
| 程志鹏 | 43 | 心食品行业；食品安全；食品工业；饮料行业；食品安全问题 |
| 李梅 | 40 | 心牛奶；乳制品；掺假；原料乳；奶粉 |
| 王丹蕾 | 39 | 心食品；展览会；亚太区；PET瓶；灌装 |
| 常建军 | 34 | 心乳制品；牛奶；乳粉；奶粉；微波消解 |
| 金鑫 | 33 | 心亚太区；食品行业；食品工业；总监；配料 |
| 丁华 | 32 | 心营销策划；消费者需求；产品销量；成功营销；品牌策划 |
| 顾乡 | 31 | 心食品行业；侧记；乳业；饮料；液体食品 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《中国食品工业》编辑部 | 337 | 食品；饮料；食品安全；食品工业；健康 |
| 兰州理工大学 | 193 | 活性；抑菌；活性研究；抗氧化；多糖 |
| 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 90 | 色谱；相色谱；乳制品；原料乳；液相色谱 |
| 中国食品工业协会 | 68 | 食品；食品工业；物流；食品产业；豆制品 |
| 中国农业大学 | 60 | 食品；食品工业；食品加工；加工业；饮料 |
| 天水师范学院 | 58 | 配合物；抑菌；壳聚糖；发酵；正交 |
| 甘肃农业大学 | 57 | 教学；食品；牦牛；食品科学；食品科学与工程 |
| 甘肃工业职业技术学院 | 46 | 食品；教学；高职；英语；营销 |
| 北京精准联合企划有限公司 | 39 | 营销；消费者；策划；销量；消费者需求 |
| 华南理工大学 | 36 | 食品；食品工业；食品添加剂；保健；营养 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 3555 | 牛牧；曲东杰；程志鹏；李培珍；王丹蕾 |
| 食品安全 | 773 | 牛牧；曲东杰；程志鹏；王洋洋；刘怡 |
| 饮料 | 763 | 曲东杰；牛牧；王丹蕾；程志鹏；李培珍 |
| 食品工业 | 549 | 李培珍；曲东杰；王文哲；牛牧；程志鹏 |
| 啤酒 | 339 | 曲东杰；牛牧；程志鹏；白普一；王永刚 |
| 食品行业 | 335 | 程志鹏；曲东杰；李培珍；牛牧；顾乡 |
| 营养 | 317 | 牛牧；曲东杰；顾乡；郭祀远；李旻怡 |
| 展览会 | 306 | 李培珍；曲东杰；牛牧；王丹蕾；程志鹏 |
| 企业 | 289 | 李兆熙；李云帆；孙健；于静；曲东杰 |
| 消费者 | 263 | 丁华；丁华；曲东杰；牛牧；刘怡 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 甘肃省自然科学基金 | 41 |
| 国家自然科学基金 | 28 |
| 博士科研启动基金 | 21 |
| 国家科技支撑计划 | 13 |
| 兰州市科技发展计划项目 | 10 |
| 甘肃省中青年科技研究基金 | 7 |
| 天水师范学院物理无机化学重点学科基金 | 7 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 6 |
| 内蒙古自治区自然科学基金 | 5 |
| 甘肃省科技计划项目 | 5 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 天水师范学院物理无机化学重点学科基金(ZD0840) | 5 |
| 甘肃省自然科学基金(1010RJZE029) | 5 |
| 博士科研启动基金(0908ZXC128) | 5 |
| 内蒙古自治区自然科学基金(2010ZD06) | 5 |
| 博士科研启动基金(BS08201001) | 4 |
| 甘肃省中青年科技研究基金(1107RJYA065) | 4 |
| 国家科技支撑计划(2007BAD89817) | 3 |
| 甘肃省自然科学基金(0803RJZE078) | 3 |
| 甘肃省自然科学基金(1107RJZA129) | 3 |
| 甘肃省自然科学基金(2011GS04244) | 3 |
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