摘要：2003年7月14日,美国食品与药物管理局(简称FDA)批准了首例传统食品的资格健康声称,该声称为:"尽管未经证实,但科学证据显示,作为低饱合脂肪和胆固醇膳食的一部分,每天食用1.5盎司坚果(包括美国杏仁)可以降低心脏病的发病机率".FDA是应2002年8月国际树坚果协会营养研究和教育基金会所递交的申请通过该声称的.该声称是在严格审查三十多例证明坚果对心脏健康有益的临床和流行病学研究的基础上通过的.

关键词：健康价值 fda 坚果 发病机率 杏仁 

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