首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 2006年食品创新发展趋势 【正文】
摘要:食品的选择不仅受个人嗜好的影响,也由社会、文化及经济状况所决定.人群研究显示,不同社会阶层对食物和营养的摄入有明显的差异.低收入的人群中存在明显的消费不平衡食物的倾向.价格昂贵的保健食品不受低收入人群的青睐,他们更多消费高能量、低营养的食品.
关键词:保健食品 发展趋势 创新 社会阶层 经济状况
单位:XTC总裁
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