首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 无核白葡萄的多糖分离及其单糖组成分析 【正文】
摘要:葡萄是葡萄科葡萄属植物,它性味甘、酸、平,入肺、脾肾经,有补气血、强筋骨、滋肾益肝之功效,对神经衰弱、疲劳过度、消化不良、心悸盗汗、浮肿有疗效.葡萄中含有很多易被人体吸收的物质,因此葡萄不仅能满足人们口味的要求,又具有很高的营养价值及保健价值.
关键词:无核白葡萄 组成分析 单糖 分离 多糖
单位:新疆农业大学
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