摘要：对平贝母中总生物碱进行了溶剂提取法和超临界CO2流体萃取法对比研究。以总生物碱提取率为评价指标，采用均匀试验设计优化溶剂提取工艺参数，正交试验优化超临界CO2流体萃取工艺参数，结果表明溶剂提取总生物碱提取率为87．12％，超临界CO2流体萃取总生物碱提取率为92．14％，超临界CO2流体萃取法优于溶剂提取法。

关键词：平贝母 总生物碱超临界co2流体萃取 溶剂提取 

单位：辽宁医学院食品科学与工程学院; 黑龙江八一农垦大学食品学院