首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 欧盟批准两种添加剂用于发酵葡萄汁基饮料 【正文】
摘要:12月5日,欧盟委员会N01148/2012号条例,批准二氧化硫-亚硫酸盐、海藻酸-1,2-内:醇酯用于发酵葡葡汁基饮料。据了解,二氧化硫-亚硫酸盐用于发酵葡萄汁雉饮料可起剑抗氧化与抑菌的作用,还可抑制第二轮发酵期间多余酵母菌的生长;海藻酸-1,2-丙:醇酯用于发酵葡萄汁基饮料可起列稳定二氧化碳泡沫的作用。
关键词:欧盟委员会 发酵期 葡萄汁 饮料 添加剂
单位:
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
相关期刊
相关范文
部级期刊
¥820.00