摘要：6月23日，中国科技馆迎来了“全国食品安全宣传周中国科协主题活动日”的启动。国家食品药品监督管理总局党组成员孙成泽、中国科协书记处书记徐延豪出席活动并讲话。徐延豪指出，全民科学素质的水平是中国实现科技强国梦的重要基础。今年，来自中国农业大学的胡小松教授对于食品安全深入浅出的解析，成为本次活动的一大亮点，笔者选取了其中一些有代表性的观点与读者分享。

关键词：食品安全 安全宣传 科普宣传 中国科技馆 聚焦 

单位：《中国食品工业》编辑部