摘要：目的：以高脂高胆固醇膳食喂饲仓鼠为动物模型,研究迷迭香提取物对机体血脂调控相关机制的影响。方法：实验动物随机被分为4组,分别为高脂高胆固醇膳食组（HF-HC）,0.1%,0.3%,0.9%迷迭香提取物试验干预组。试验6周后,测定血脂水平及肝脏中胆固醇含量,用荧光定量PCR（Real Time-PCR）检测肝脏中调控胆固醇代谢基因表达水平。结果：血脂测定结果显示,0.3%,0.9%迷迭香提取物组仓鼠TG含量降低（P〈0.05）,HDL-C水平升高（P〈0.01）;肝脏中胆固醇含量随迷迭香提取物添加量的增加而降低,具有统计学差异性（P〈0.01）;荧光定量PCR分析显示,与对照组相比,迷迭香提取物能极显著降低试验组肝脏中胆固醇合成限速酶3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMG-Co A-R）m RNA的表达水平（P〈0.01）,提高胆汁酸合成限速酶7α羟化酶（CYP7A1）m RNA表达水平（P〈0.01）,然而迷迭香提取物对肝脏中低密度脂蛋白受体（LDLR）、肝X受体（LXRα）、胆固醇蛋白调节元件结合蛋白2（SREBP-2）基因表达水平无显著影响（P〉0.05）。结论 ：迷迭香提取物降血脂的作用机制很可能是通过抑制肝脏中胆固醇的内源合成,增强胆固醇向胆汁酸转化,进而增加胆固醇排泄来实现。

关键词：仓鼠 迷迭香提取物 胆固醇 cyp7a1 

单位：天津科技大学生物工程学院 天津300457 天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津300457