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鸡蛋卵转铁蛋白螯合铁及其对大鼠贫血模型的影响

付星; 李述刚; 黄茜; 袁小军; 胡明烨; 马美湖 中国食品学报 2020年第02期

摘要:

关键词:卵转铁蛋白补铁剂贫血大鼠

单位:华中农业大学食品科技学院国家蛋品加工技术研发分中心; 武汉430070; 湖北工业大学生物工程与食品学院; 武汉430068

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中国食品学报

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