摘要：自去年底以来，相关部门陆续出台“规定”、“禁令”，狠刹“舌尖上的歪风”。“厉行节约、反对浪费”的消费观念正在为越来越多的人接受。然而处在风口浪尖上的餐饮企业却不好受。尤其是主要依靠集团消费的高端餐饮企业受到了不同程度的冲击，餐饮收入大幅减少。

关键词：餐饮业 洗牌 餐饮企业 消费观念 集团消费 

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