摘要：以7S球蛋白亚基组成各异的稀有大豆种质为试材,分析大豆7S球蛋白亚基组成对大豆营养品质性状的影响,探索优质大豆品种选育的新思路。结果表明,大豆7S球蛋白亚基组成对蛋白质、脂肪、蛋脂总量以及除缬氨酸和异亮氨酸外的15种氨基酸和5种脂肪酸含量都有一定的影响,对大豆籽粒内半胱氨酸含量的影响较大。另外,各种亚基缺失型大豆材料的油酸、亚油酸和硬脂酸含量与该系统内正常型大豆材料的相应指标间的差异显著。

关键词：大豆 7s球蛋白 亚基含量 品质性状 

单位：东北农业大学大豆研究所／国家教育部大豆生物学重点实验室; 黑龙江哈尔滨150030; 内蒙古通辽市农业科学研究院; 内蒙古通辽028015