摘要：全球食品安全管理近20年来有了巨大发展，对于各国的监管体系也产生了深远影响。文章力图从法律法规、机构设置、标准检测等支持体系，以及公私合作多方面进行介绍，较全面地展示英国的食品安全管理体系运作的全景。

关键词：食品安全 管理 体系 

单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 北京100081