摘要：本文分别针对2010~2011年大气、水环境中主要污染物质含量与乳制品质量的空间影响关系进行了实证分析,进一步揭示环境污染对乳制品质量的空间作用规律,并在此基础上提出相应的改善建议。

关键词：乳制品质量 环境污染 空间自相关 莫兰指数 

单位：中国航空综合技术研究所 北京100028