摘要：为了高效合成茶氨酸，本研究通过将荧光假单胞菌GS基因转接入pET32a质粒中，再将重组质粒转化到E．coli BL21中，构建了一种生物合成茶氨酸的基因工程菌。工程菌株经0．1mmol／L IPTG，28℃诱导表达，湿菌体的酶活达到41．79U／mg prot，大约是出发菌株E．coli BL21的126．64倍。工程菌催化L-谷氨酸钠和盐酸乙胺反应生成茶氨酸的产量达到6．2g／L，其催化L-谷氨酰胺和盐酸乙胺反应生成茶氨酸的能力较出发菌株E．coli BL21有显著提高。

关键词：谷氨酰胺合成酶 茶氨酸 工程菌 构建 

单位：南京农业大学茶叶科学研究所 江苏南京210095 中国农业科学院茶叶研究所 浙江杭州310008