摘要：本文选取与糖脂代谢相关的PPARδ、PPARα、PPARγ、FXR、LXR、3T3-L1和α-淀粉酶模型，探讨了普洱茶中单体功能成分尿嘧啶、没食子酸的降糖降脂作用。结果表明：尿嘧啶、没食子酸在PPARγ、FXR、LXR模型表现出明显的活性作用，其中尤以没食子酸对PPARγ的激活效果最为显著，其值高达2．438，与阳性对照药物的激动效果相当，而对PPARδ、PPARα、3T3-L1模型的活性作用较弱。在PPARγ模型中，没食子酸对PPARγ受体的激活作用强于尿嘧啶，而在FXR、LXR模型中尿嘧啶的活性作用要强于没食子酸。此外，没食子酸对α-淀粉酶也有较强的抑制作用。本研究结果可为普洱茶的降糖降脂作用机理提供一定的理论依据。

关键词：普洱茶 没食子酸 尿嘧啶 降糖 降脂 

单位：云南农业大学龙润普洱茶学院 云南昆明650201 湖南农业大学教育部茶学重点实验室 湖南长沙410128 云南省农业厅 云南昆明650201