摘要：咖啡碱等嘌呤生物碱分布于自然界多种植物中,由于过量摄入咖啡碱会对人体产生副作用,因此对嘌呤碱代谢进行调控,培育低咖啡碱植物品种具有重要的意义。本文综述了嘌呤生物碱在不同属种植物中的分布、生物合成与降解的主要路径及非主要路径、参与嘌呤碱代谢的酶及相应编码基因克隆的研究进展,并对培育低咖啡碱茶树品种中存在的问题与今后的努力方向进行了讨论和展望。

关键词：嘌呤生物碱 代谢 甲基转移酶 基因 低咖啡碱 

单位：中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心/国家茶树改良中心 浙江杭州310008