摘要：本文分析比较了中国和日本茶叶产业政策导向,并据此对韩国茶叶产业发展提出建议。研究认为,中国和日本茶叶产业政策引导的共同特点是：以高档茶为目标进行产品结构优化;通过互助组织提高茶农的组织化程度;构建茶产业区域集中化和产品质量个性化,增强区域竞争力;引导资源综合利用,提高产业整体效益。但两国也存在差异：中国注重提高名优茶的生产效率,实现以生产者为中心的规模经济,充分利用丰富的区域茶资源优势实现产品和市场的差异化;而日本注重高档茶的品质个性化,消费者为中心的战略性营销组织,区域茶产业的多元化,茶叶资源利用中的生态效益和经济效益。韩国可以借鉴中日两国的茶叶产业政策经验,引导茶产业健康发展。

关键词：茶叶产业 政策导向 产品结构 组织化 区域竞争力 

单位：浙江大学茶叶研究所 浙江杭州310058