摘要：建立了离子色谱法测定茶叶中硝酸盐和亚硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,用PVPP吸附和固相萃取柱净化的方法进行前处理,经高容量阴离子交换柱分离,抑制型电导检测器检测。结果表明,样品中硝酸盐和亚硝酸盐的回收率范围分别为88.6%~107.5%和89.3%~101.2%。相对标准偏差（RSD）为1.67%和1.13%。离子色谱法测定硝酸根和亚硝酸根具有操作简便、测定快捷、准确性高的优点。

关键词：离子色谱法 茶叶 硝酸盐 亚硝酸盐 

单位：安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室 安徽合肥230036 国家农副加工食品质量监督检验中心 安徽合肥230001